Wave Coffee Conference
2021.

4.‑5. června 2021
(Kvůli vládním nařízením jsme opět nuceni posunout původní termín konání z úplně původního listopadu 2020, přes leden 2021 až na současný nový aktuální červen 2021)
Místo konání: Industra Coffee — Brno

Pátý ročník unikátní konference o kávě pro kavárníky, baristy, pražiče a další profesionály se zájmem o výběrovou kávu, která si klade za cíl vás kromě kávy samotné vzdělat i v oblasti marketingu, motivace a kávového byznysu. A to i v době krize.

O čem je Wave?

Mrkněte na video z předminulého ročníku 2018. Přiblíží vám atmosféru a doprovodný komentář napoví víc k obsahu konference.

Seznamte se s řečníky.

Gwilym Davies - řečník na Wave Coffee Conference 2020

Gwilym Davies

World Barista Champion Gwilym Davies has done nearly every job in coffee starting in 1997 delivering coffees to tables in a New Zealand Cafe and currently running a barista training centre and the Naughty dog roastery with Petra Veselá. Since giving up being a WCE judge and volunteering for the SCA he now spends his spare time with Barista Hustle and his 2 sausage dogs.

Pavel Minář

Pavel je freelancer, který se specializuje na implementace cloudového systému G Suite od společnosti Google do firem. Momentálně (léto 2020) spravuje G Suite 379 firmám — hlídá, aby vše klapalo a zároveň školí zaměstnance, aby dokázali vytěžit maximum z Gmailu, Google Kalendáře a virtuálního disku Google Drive. Je blázen do procesů — protože nemá rád chyby a je velký lenoch. Pokud někdo dokáže splnit úkol lépe, rychleji nebo levněji, je hloupost, aby to dělal Pavel. Nejlepším řešením je tento úkol zprocesovat a delegovat. Proto se začal zabývat procesním řízením a společně s kolegy vytvořili aplikaci www.procesoid.com. Více se o Pavlovi dozvíte na www.minar.cz.

Pavel Minář - řečník na Wave Coffee Conference 2020

Olga Vlachynská - řečnice na Wave Coffee Conference 2020

Olga Vlachynská

PsychOlinka — nízkoprahová psycholožka, koučka a terapeutka pro Lidi z Baru. Stará se o to, aby Lidi z Baru o hodnotách nejen mluvili, ale uměli je i žít. Zpracovává komplexní sebepoznávací programy pro leadery a je jim k dispozici jako vrba a terapeut. Ve volném čase se v soukromé praxi věnuje i lidem mimo Bar a také svojí rodině.

Jaroslav Tuček

Zakladatel pražírny doubleshot a spolumajitel několika pražských kaváren a pekárny k tomu. Ke kávě se dostal během pracovního pobytu v Kalifornii už někdy v roce 2003, výběrovou kávu si pak osahal poprvé v roce 2006 v Kanadě, když si v místní kavárně přivydělával ke studiu. V Česku s kávou začal pracovat po ukončení vysoké školy. Samotný doubleshot vznikl pár let poté nad Atlantikem, když se tým vracel z ročních kávových cest po Latinské Americe a Kanadě, kde sbíral kontakty a know-how. Od té doby už se za páku dostane většinou jen když je potřeba kávovar opravit, protože víc pro svou práci nestíhá a rád říká, že má v týmu mnohem lepší. V doubleshotu je oficiálně nákupčím zelené kávy, ale dělá toho tolik, že by se to sem ani nevešlo.

Jaroslav Tuček - řečník na Wave Coffee Conference 2020

Vstupenky.

Zatím je jich dostatek a koupit si je můžete na portálu smsticket.

1 990 Kč včetně DPH

Co bude zahrnuto v ceně vstupenky?

  • Vstup na páteční panelovou diskuzi a cupping soutěžních káv z Českého poháru pražíren. A taky nějaké to pivo a dobroty. Start v 17:00.
  • Sobotní celodenní program a dva ze sedmi workshopů dle vašeho výběru. Informace k registraci vám dáme včas vědět po nákupu vstupenky.
  • Možnost diskutovat s přednášejícími díky aplikaci Sli.do.
  • Bezedné kafe v pátek i sobotu.
  • Snídaně, oběd a osvěžení.
  • Přístup k video nahrávkám všech přednášek.
  • V případě komplikací s koronavirem zajistíme videa všech přednášek i workshopů.

Přednášky i workshopy budou probíhat v českém nebo anglickém jazyce. Simultánní překlad není zajištěn.

Co vám doporučujeme si s sebou vzít?

  • Zápisník a tužku.
  • Láhev na vodu.
  • Oblíbený hrnek nebo kelímek na kávu.
  • Cuppingovou lžíci.

Minulý ročník.

Fotky z ročníku 2019.

Video z ročníku 2016

Děkujeme
našim partnerům

  • logo BWT
  • logo LaMarzocco
  • logo BUNN
  • logo hotelu Continental
  • logo Industra Coffee
  • logo Industra Space
  • logo pivovaru Hauskrecht
  • logo Cafe Fara